La Organización Mundial de la Salud (OMS) y otras entidades promueven el concepto de ‘Una sola salud’ para abordar la interdependencia entre humanos y animales, dado que al menos seis de cada diez enfermedades infecciosas en humanos tienen su origen en los animales, lo que se conoce como zoonosis. Este fenómeno, que se conmemora este lunes, está relacionado con la destrucción de hábitats y ecosistemas donde habitan muchas de estas especies.
Entre las enfermedades zoonóticas más conocidas se encuentran el SARS Covid, el ébola, la tuberculosis, la rabia, la gripe aviar, la brucelosis, la encefalopatía espongiforme bovina (conocida como enfermedad de las vacas locas), la viruela símica, la fiebre del Nilo y el anisakis, que se transmite a través del consumo de pescado. La OMS advierte que alrededor del 60 % de las enfermedades infecciosas nuevas registradas en el mundo provienen de animales, tanto silvestres como domésticos.
La Sociedad Española de Medicina de Urgencias y Emergencias señala que cada año se identifican cinco nuevas enfermedades, de las cuales aproximadamente tres son de origen animal. Ante esta situación, organismos como la OMS, el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), la FAO y la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) están impulsando el enfoque de ‘Una sola salud’, que busca equilibrar y optimizar la salud de las personas, los animales y los ecosistemas.
Esta iniciativa enfatiza la interdependencia entre la salud humana y animal, resaltando la necesidad de abordar la prevención y el control de enfermedades de manera conjunta. Los expertos indican que las actividades humanas, como el comercio de animales, la agricultura, la ganadería, la urbanización, la minería y el cambio climático, han creado condiciones que favorecen la aparición y propagación de enfermedades.
La Asociación Española de Bioempresas (AseBio) advierte que el cambio climático y la creciente interacción entre fauna silvestre, animales domésticos y humanos facilitan que patógenos antes limitados a ciertos espacios encuentren nuevas vías de transmisión. AseBio también destaca la importancia de la innovación biotecnológica para anticiparse a estos riesgos y menciona que la estrategia ‘Una sola salud’ impacta en la alimentación.
Para enfrentar futuras amenazas, es crucial reforzar la cooperación entre administraciones, la comunidad científica y la industria. AseBio pide promover el intercambio de datos e invertir en investigación y desarrollo (I+D) orientada a la prevención y detección de riesgos emergentes, así como reforzar la vigilancia integrada de animales, humanos y medioambiente.
Desde el Ministerio de Sanidad español, se señala que es poco práctico aislar la salud humana de áreas como la seguridad alimentaria, las zoonosis y la microbiología. La estrategia ‘Una sola salud’ busca integrar estos factores, como se establece en el Plan Estratégico de Salud y Medioambiente (Pesma), promoviendo la colaboración entre expertos en salud pública, animal, vegetal y ambiental.
