El consumo mundial de vino cayó un 2.7 % en 2025, alcanzando un total de 208 millones de hectolitros, según el informe anual de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) publicado este martes. Esta disminución se atribuye a las crisis económicas y a cambios en los hábitos de consumo, lo que ha llevado a una reducción del 14 % en el consumo global desde 2018.
En Argentina, el consumo de vino también disminuyó por quinto año consecutivo, situándose en 7.5 millones de hectolitros, lo que representa una baja del 2.6 % en comparación con 2024. A diferencia de Argentina, Brasil, el segundo mercado más grande de la región, experimentó un aumento significativo, alcanzando un volumen histórico de 4.4 millones de hectolitros, lo que equivale a un incremento del 41.9 % respecto al año anterior.
Mercados en descenso
Entre los diez principales mercados, solo Portugal reportó un aumento en su consumo, impulsado por la demanda interna. La caída en el consumo se debe a nuevos patrones de consumo y a la presión sobre el poder adquisitivo, así como a los altos costos y precios desde la pandemia de covid-19.
Los países que más han contribuido a esta disminución son Estados Unidos, Francia y China. En Estados Unidos, el consumo se redujo un 4.3 %, alcanzando 31.9 millones de hectolitros. Francia, por su parte, sigue con un descenso que comenzó hace décadas, con una caída del 3.2 % en 2025, totalizando 22 millones de hectolitros.
En la Unión Europea, que representa el 48 % del consumo mundial, Italia también vio una disminución del 9.4 %, llegando a 20.2 millones de hectolitros, al igual que Alemania y España. Sin embargo, Brasil y Japón se destacan como excepciones, registrando un aumento en su consumo de vino.
Superficies vitícolas en declive
En términos de superficie vitícola, muchos países continúan viendo reducciones. España, que posee el viñedo más grande del mundo, reportó en 2025 919 mil hectáreas, un 1.3 % menos que el año anterior. En América del Sur, Argentina también continúa su tendencia a la baja desde 2015, con una reducción del 1.9 % en 2025, alcanzando 196 mil hectáreas.
Chile, que ha visto una disminución de su superficie vitícola desde 2020, registró una caída del 3.7 % en 2025, situándose en 154 mil hectáreas. Desde 2019, el viñedo chileno se ha contraído un 27 %. En contraste, Brasil ha expandido su viñedo por quinto año consecutivo, alcanzando 91 mil hectáreas, lo que representa un aumento del 9.6 % en comparación con 2024.
