El Consejo Nacional para la Reglamentación y Fomento de la Industria Lechera (Conaleche), en colaboración con el Distrito Educativo 14-02 de Cabrera, llevó a cabo este lunes una jornada educativa en la Escuela Primaria Máximo Acosta, ubicada en la comunidad de Abreu, para conmemorar el Día Mundial de la Leche.
La actividad fue liderada por el director ejecutivo de Conaleche, Luis Sánchez Fallette, y la directora del Distrito Educativo 14-02, Austria Bonilla, según un comunicado de prensa. Durante el evento, Bonilla enfatizó la necesidad de proporcionar a los estudiantes conocimientos sobre nutrición y alimentación saludable, destacando que la leche es fundamental para el desarrollo de niños y adolescentes.
Sánchez Fallette, por su parte, subrayó la inclusión de la leche en el Programa de Alimentación Escolar, indicando que este producto es parte de la dieta diaria de miles de estudiantes en el país. Además, mencionó la intención de utilizar leche de producción nacional en este programa, lo que beneficiaría a los productores y procesadores del sector lechero dominicano.
Como parte de la jornada, técnicos del Departamento Técnico Lácteo de Conaleche ofrecieron charlas sobre las propiedades nutricionales de la leche y sus derivados, así como sobre los procesos de producción y transformación de este alimento. Los estudiantes participaron activamente en estas actividades educativas.
Los participantes recibieron orientaciones sobre la importancia de mantener una alimentación balanceada y el rol de los productos lácteos en la dieta diaria. La jornada culminó con una degustación de productos lácteos elaborados con leche de producción nacional, donde estuvieron presentes tanto estudiantes como docentes del centro educativo.
El Día Mundial de la Leche se celebra cada 1 de junio para resaltar la relevancia de este alimento en la nutrición y la seguridad alimentaria.
