Una trufa blanca de 850 gramos fue vendida el domingo por 100,000 euros a un comprador de Hong Kong, durante la 27ª subasta mundial en Alba, cerca de la ciudad italiana de Turín, según informó la AFP.
El segundo lote, una trufa de 300 gramos, fue adjudicado inicialmente por 12,000 euros, pero el comprador decidió no quedársela, y finalmente se vendió por 14,000 euros a un empresario local.
Roberto Bodrito, presidente regional de la Enoteca Piemonte Cavour, comentó que este año la trufa ha sufrido por la sequía, pero gracias a las últimas lluvias, la temporada parece estar mejorando. «Esperamos que el final del año sea más favorable», agregó.
La subasta de este año tuvo un carácter internacional sin precedentes, con la participación de cuatro nuevos sitios y nueve ciudades conectadas, lo que la convierte en una venta verdaderamente mundial.
Entre las ciudades participantes se encontraban Brasilia, Londres, Macao y Vilna, además de las sedes habituales como Hong Kong, Bangkok y Viena.
Los fondos recaudados en la subasta se destinan a obras benéficas tanto en Italia como en el extranjero. Desde su inicio en 1999, se han recaudado alrededor de 7.2 millones de euros para financiar un hospital en África, la reinserción social de jóvenes drogodependientes y la educación de niños en las favelas.
La trufa blanca de Alba es altamente valorada por gourmets y chefs, siendo considerada la más prestigiosa del mundo. Este hongo subterráneo, conocido científicamente como Tuber magnatum Pico, crece en simbiosis con ciertos árboles, adhiriéndose a sus raíces y requiere suelos frescos y húmedos durante su germinación y maduración.
