La Vianda será la encargada de proporcionar la alimentación a los 4,500 deportistas que participarán en los Juegos Centroamericanos y del Caribe 2026, que se llevarán a cabo en la Ciudad Juan Bosch. El comedor de la Villa, donde se servirán los alimentos, tiene como objetivo ofrecer un total de 75,000 platos durante el evento.

El comedor está diseñado con diferentes áreas que incluyen cocina internacional, grill, panes, postres y una barra de ensaladas. Además, contará con tres islas que ofrecerán platos típicos dominicanos, opciones de comida saludable para los atletas y un food truck con comida rápida, según explicó Álvaro Navarro, gerente del servicio de alimentación de La Vianda.

Con una capacidad para atender a 1,800 deportistas de manera simultánea, el comedor podrá ampliarse si es necesario. Un equipo de 240 personas, que incluye 14 chefs, se encargará de atender a los atletas durante el evento.

Navarro destacó que la meta es ofrecer alrededor de 75,000 servicios a lo largo de los Juegos. Los menús estarán disponibles para los comensales a través de pantallas digitales, facilitando así la elección de los alimentos.

La Vianda, una empresa colombiana, tiene experiencia en la provisión de servicios de alimentación en eventos deportivos, lo que garantiza un servicio de calidad para los atletas. La organización se muestra confiada en que la alimentación será un aspecto clave para el rendimiento de los deportistas durante la competencia.