La creciente demanda de proteína animal está impulsando el uso de la soya como insumo clave en la alimentación de pollos, cerdos y pescados, según el Consejo de Exportación de Soya de Estados Unidos (USSEC). Este fortalecimiento en la industria avícola, porcícola y acuícola se debe a la necesidad de combinar nutrición, productividad y sostenibilidad. La soya ha demostrado ser fundamental para estas cadenas alimentarias, especialmente en República Dominicana.
El USSEC destacó que, en las últimas cuatro décadas, se han logrado avances ambientales que han permitido mejorar hasta en un 60 % el aprovechamiento de agua, tierra y energía en la producción de soya. Esta mejora ha hecho que la soya se considere un insumo estratégico, ya que combina valor nutricional y eficiencia productiva con estándares ambientales verificables.
Beneficios de la soya en la alimentación animal
Luis Bustamante, líder de sostenibilidad para Latinoamérica de USSEC, explicó que las empresas que producen alimentación balanceada para pollos, cerdos y acuicultura prefieren la soya estadounidense por su capacidad de reducir la huella ambiental de la cadena de suministro y mejorar la nutrición de los productos finales. En la avicultura, la soya puede representar hasta un 30 % de inclusión en las dietas para aves, mientras que en la porcicultura puede alcanzar hasta un 35 % mediante la inclusión de harina de soya.
En la acuicultura, los derivados de soya son valorados por su aporte nutricional en las dietas para peces. Bustamante enfatizó que esto se traduce en proteína animal de mejor calidad para los consumidores, logrando una cadena de producción más eficiente y sostenible.
Con el objetivo de seguir mejorando, el sector de la soya estadounidense ha establecido nuevas metas para 2030. Estas incluyen reducir en 10 % el impacto del uso del suelo, disminuir en 25 % la erosión de la tierra, mejorar en 10 % la eficiencia energética y reducir en 5 % las emisiones de gases.
Estas iniciativas buscan fortalecer una producción que responda a la creciente demanda mundial de proteína animal, manteniendo altos estándares de sostenibilidad y trazabilidad. El USSEC actúa como un puente entre la producción nacional y la demanda internacional de soya sostenible y de alta calidad.
