Las importaciones de sake en la República Dominicana han mostrado un notable crecimiento durante el primer trimestre de este año.

Según los datos de la Dirección General de Aduanas (DGA), el volumen importado de esta bebida japonesa ha aumentado significativamente.

En enero de 2026, se importaron 2,255.94 litros, cifra que subió a 3,376.62 litros en febrero y alcanzó los 12,558.60 litros en marzo.

Este aumento se produce en un contexto de creciente interés por la gastronomía asiática en el país.

Aunque la DGA no especifica las razones detrás de este incremento, se observa una mayor demanda de bebidas internacionales y la apertura de restaurantes que ofrecen cocina asiática.

Impacto en el mercado local

Circe Almánzar, portavoz de la Asociación Dominicana de Productores de Ron (Adopron), indica que este aumento en las importaciones de sake representa un mercado de nicho y no afecta de manera significativa a la industria local de bebidas alcohólicas.

Según sus palabras, el sake solo equivale al 0.2 % del mercado del ron.

Almánzar también menciona que el crecimiento porcentual es notable, pero en términos de volumen sigue siendo pequeño.

«Es un 500 %, de casi 1,000 litros a 10,000 litros», explica, refiriéndose a la variación en las importaciones.

La empresaria sugiere que este comportamiento podría ser resultado de una importación puntual para satisfacer la demanda de un año completo o de eventos específicos, así como el abastecimiento de restaurantes especializados.

Perfil del consumidor de sake

El consumo de sake en el país es bastante específico. Generalmente, se encuentra en restaurantes japoneses o en actividades culturales relacionadas.

La comunidad asiática, especialmente la japonesa, es la principal consumidora de esta bebida.

Un representante de una tienda de vinos y licores señala que los compradores de sake suelen ser personas que ya lo han probado o que desean regalarlo a alguien que lo conoce.

La falta de conocimiento sobre el producto y sus formas de consumo es un obstáculo para su popularización.

A pesar de su versatilidad, el dominicano aún no ha integrado el sake en su repertorio habitual, prefiriendo opciones más tradicionales como el whisky, el tequila o el vino.