La ciudad de Santiago da la bienvenida a Dos Tierras, un nuevo restaurante que busca redefinir la experiencia gastronómica local al fusionar lo mejor de la cocina dominicana y mexicana. Ubicado en la calle Panamá del sector Villa Olga, este establecimiento es propiedad de los empresarios Rosa María Núñez, Ideilme Tamayo y Eudis Peralta.

Dos Tierras se destaca por ofrecer dos menús paralelos que celebran la riqueza de ambas gastronomías. Por un lado, presenta una cocina dominicana auténtica, elevada con técnicas contemporáneas y una cuidadosa selección de ingredientes. Por otro, ofrece una cocina mexicana vibrante, que honra las recetas y sabores más representativos de México.

Una de las características únicas del restaurante es su sección de “recomendación del chef”, que incluye una selección rotativa de cuatro a cinco platos de fusión, combinando ingredientes y técnicas de ambas culturas culinarias. Esto brinda a los comensales una experiencia diferente en cada visita.

Comprometidos con la calidad, en Dos Tierras se elaboran artesanalmente sus propias tortillas de maíz, así como una variedad de productos de panadería y repostería, asegurando frescura y excelencia en cada detalle.

El diseño del restaurante también ha sido pensado para fomentar encuentros. Cuenta con varias estancias, incluyendo un área principal que combina colorido y elegancia, y una terraza que se considera el núcleo artístico y cultural del lugar. Además, hay un segundo nivel multifuncional con dos salones privados y un exclusivo cigar lounge, tanto interior como exterior, que ofrece una selecta variedad de puros dominicanos.

La agenda de Dos Tierras incluye eventos temáticos y corporativos, encuentros artísticos y culturales, catas y talleres diseñados a la medida de sus clientes.

“Más que un restaurante, Dos Tierras es un espacio cultural y gastronómico que une dos tradiciones culinarias de gran relevancia”, afirmó Rosa María Núñez. “Somos el punto de encuentro entre sabores, personas y experiencias, donde cada visita se convierte en un viaje de descubrimiento y disfrute”.