Los representantes del restaurante Bistro KC, Manuel García y Christian Vallejos, destacaron que el establecimiento en Santo Domingo combina gastronomía, servicio al cliente y un ambiente familiar para ofrecer una experiencia única a sus visitantes. Según García, la atención personalizada es el principal valor que distingue al restaurante, con un equipo dedicado a satisfacer las necesidades de cada cliente desde su llegada.

García explicó que el concepto de los platos se originó en su familia, con recetas creadas por su madre pensando en sus hijos y otros familiares. Esta tradición ha dado lugar a varios de los platos más representativos del restaurante, que conservan los nombres de sus seres queridos.

La propuesta gastronómica de Bistro KC fusiona la cocina italiana y francesa, incorporando también platos asiáticos, carnes y pastas, lo que resulta en un menú variado para diferentes gustos. Entre los platos icónicos se encuentran la carbonara y la lasaña, adaptados durante la pandemia al formato to go, permitiendo a los clientes llevarlos precocidos a casa.

Bistro KC está ubicado en la calle Licenciado Malaquías Gil número 1, Santo Domingo, y abre de martes a domingo a partir de las 12:00 del mediodía, cerrando los lunes. Ofrecen brunch los fines de semana, acompañado de mimosas, y el servicio se extiende hasta las 5:00 de la tarde los domingos.

Christian Vallejos resaltó que el restaurante cuenta con más de 19 años de trayectoria y está iniciando una nueva etapa, manteniendo su esencia. Vallejos expresó que desean que cada persona viva una experiencia gastronómica única.

El restaurante ha presentado un nuevo menú que incluye nuevos platos, sin dejar de lado especialidades tradicionales como la sopa de cebolla y la Souso Burger. Además, los viernes y sábados ofrecen música en vivo para enriquecer la experiencia de los visitantes.

Vallejos subrayó que Bistro KC busca diferenciarse de otros restaurantes en Santo Domingo con un concepto propio en gastronomía y decoración, creando un ambiente acogedor. Los clientes habituales son recibidos por su nombre, y el personal está capacitado para brindar un trato cercano y cordial.

Finalmente, invitaron a los interesados a seguir a Bistro KC en Instagram, Facebook y X (Twitter) para conocer sus novedades y actividades.