Una cafetería en Suecia opera con un modelo que combina inteligencia artificial y trabajo humano, lanzada por la empresa emergente Andon Labs, con sede en San Francisco. El local, que ha estado abierto solo una semana, ha atraído la atención de curiosos, recibiendo entre 50 y 80 clientes diarios.

El joven empleado Kajetan señala que el inventario de la cafetería, que incluye productos como 10 litros de aceite de oliva y 6.000 servilletas, no es útil para el menú diseñado por la IA llamada «Mona». Los clientes pueden realizar pedidos a través de un teléfono que les permite dialogar con la IA o directamente con el personal humano.

El papel de la inteligencia artificial

Hanna Petersson, miembro del equipo técnico de Andon Labs, explica que el objetivo es probar cómo la IA puede influir en el mercado laboral y las cuestiones éticas que surgen de esta interacción. «Mona» se encarga de gestionar la cafetería de manera rentable, solicitando permisos, elaborando el menú y organizando los suministros diarios. Además, contrató a dos empleados humanos para ayudar en la preparación de café.

Kajetan, quien se mostró escéptico al ver la oferta de trabajo publicada el 1 de abril, finalmente fue contratado tras una entrevista de 30 minutos con la IA. Aunque su salario es considerado «bueno», ha enfrentado problemas como la falta de respeto a su derecho a la desconexión, ya que «Mona» le envía mensajes a cualquier hora y no recuerda sus solicitudes de vacaciones.

Cuestiones éticas y reflexiones

Petersson señala que han surgido rápidamente cuestiones éticas en este experimento, como la fijación de salarios y beneficios sociales. Asegura que «Mona» ha manejado bien estas decisiones, pero que la empresa estaría dispuesta a intervenir si fuera necesario.

Urja Risal, investigadora en IA y desarrollo sostenible, visitó la cafetería y reflexiona sobre los riesgos de tener una IA como jefa. Se pregunta cómo reaccionaría «Mona» en caso de un accidente y espera que más personas interactúen con la IA para entender mejor sus implicaciones en el entorno laboral.