Del 17 al 20 de enero de 2026, Madrid acogerá el Festival RD Exquisita, donde nueve restaurantes dominicanos de los distritos de Tetuán y Arganzuela destacarán la riqueza de la cocina dominicana.

Este evento busca fortalecer la presencia de esta gastronomía en la capital española.

La Ruta Gastronómica de Cuatro Caminos se llevará a cabo el domingo 18 de enero a las 17:00 horas en Tetuán.

El recorrido comenzará en La Esquina Caribeña (Calle de Almansa, 14), donde los participantes podrán degustar la especialidad de la casa antes de continuar hacia otros establecimientos.

• Restaurante La Cibaeña (Calle de Carnicer, 4)
• Aroma Latino (Calle de las Carolinas, 8)
• Tío Ronnys Restaurante (Calle de San Enrique, 2)
• Bar Restaurante Caribe (Calle de Pamplona, 35)
• Caribian Global (Calle Alvarado, 13)

En cada parada, los asistentes disfrutarán de las especialidades culinarias que caracterizan a cada restaurante.

La Ruta Gastronómica de Legazpi se realizará el martes 20 de enero a las 17:00 horas en Arganzuela.

El recorrido comenzará en D’Danny Bar Restaurante (Calle de Manuel Aleixandre, 4) y continuará hacia:

• 809 Bar Restaurante (Paseo de la Chopera, 57)
• Restaurante Kukaramakara (Calle San Evaristo, 3)
• Malabella Gastrobar (Calle de Jaime el Conquistador, 19)

Ambas rutas ofrecerán a los asistentes la oportunidad de conocer la diversidad de la gastronomía dominicana a través de degustaciones, donde los propietarios presentarán sus platos más representativos.

El Mercado Escuela San Cristóbal (Calle Conde de Torralba, 11) será el escenario de la presentación oficial ante los medios el sábado 17 de enero a las 12:30 horas, así como de la Gala Empresarial el lunes 19 de enero a las 19:30 horas.

El festival es coorganizado por la Asociación de Empresarios Hispano-Dominicanos Foro DoMadrid y en esta segunda edición se rinde homenaje a Chef Tita (Inés Páez Nin), propietaria del restaurante Aguají, el primer establecimiento dominicano en la lista Latin America’s 50 Best Restaurants.

Para más información, se puede visitar las redes sociales del festival en Instagram: @rdexquisita.